| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 蛋挞热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡,相当于乒乓球583分钟消耗的热量240 | |||||
1、在超市买的蛋挞皮
2、将淡奶油，鲜奶，蛋黄，砂糖，面粉倒入在一起搅拌均匀，搅拌后会出现很多气泡。
3、将搅拌均匀的蛋挞水用细网筛子过滤之后气泡就没了。
4、将蛋挞水倒入蛋挞皮中，大概七八分左右。
5、将烤箱预热后，调至210度上下管一起热大概15分钟左右，将蛋挞放入烤箱。
6、成品！
7、成品！！！
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、补虚损等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与洋葱、海虾、羊排搭配；与味精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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