| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 4千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 自制鸡精热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡,相当于减肥操28分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡肉加二片姜煮熟，用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状。
2、干香菇洗干净，将香菇剪成小块后。
3、用擀面杖捣至其成为细腻的蓉状。
4、将鸡肉放入微波炉高火烤6分钟，其间每二分钟翻一下身，将干香菇高火烤2分钟。放入干磨杯打制成细腻的粉状。
5、加入盐，冰糖粉及姜粉拌匀装密封合内。
6、又鲜又香的鸡精完成了。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、健胃保肝、预防贫血等功效；可与带鱼、冬瓜、花菜搭配；与基围虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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