| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 70千卡 | 140千卡 | ||
| 鱼腥草 | 克 | 137千卡 | 39千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 腊肉炒鱼腥草热量/卡路里1415千卡 | |||

1、将鱼腥草摘断为5厘米左右长然后洗净备用

2、将腊肉、豆干、小葱切配备用

3、锅里加油烫后加入切断的干辣椒跟西红柿爆炒后再加入腊肉豆干2分钟左右,然后加入鱼腥草爆炒1分钟再加入小葱起锅

4、完整菜式
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
豆干的热量140千卡(每100克);具有清肺健肤、生津止渴、降低胆固醇等功效;可与西葫芦、鲇鱼、鲢鱼搭配;与菠菜、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
鱼腥草的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有镇痛、提高免疫力、止血等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃、挡辐射等功效;可与茄子、基围虾、羊排搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、促消化、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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