| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 时蔬嫩炒鸡胸肉热量/卡路里725千卡 | |||
1、鸡胸肉切小块(一口大小)把鸡胸肉切好放入塑料袋里,在放入少许盐,橄榄油,牛奶,封好袋口,用手将配料与鸡胸肉充分揉捏。腌制20分钟。

2、热锅倒入少许橄榄油,放入鸡胸肉翻炒,待颜色变白,在锅中放入洗好的菠菜,胡萝卜(菠菜切段,胡萝卜切小块)炒制过程中加入两次黑胡椒,一次少量盐(很少就可以,因为鸡胸肉腌制过了)。菜熟出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋壮骨、补精等功效;可与豇豆、板栗、松子搭配;与红薯、鲍鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、保障营养、增进健康等功效;可与花生酱、白茅根、糙米搭配;与猪里脊肉、韭菜、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、增强免疫力等功效;可与豆浆、狗肉、卷心菜搭配;与水萝卜、柚子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、帮助消化、解油腻等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效;
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