巧克力抹茶慕斯蛋糕的热量/卡路里_巧克力抹茶慕斯蛋糕的做法

1、制作一个酸奶蛋糕或者轻乳酪蛋糕切片备用。
2、制作巧克力慕斯糊
吉利丁片提前凉开水泡软。
淡奶油60克，奶粉30克，黑巧克力40克和泡软的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水融化。（融化巧克力的水温控制在40度到50度）制作好的巧克力糊凉后待用。
3、淡奶油100亳升加20克糖粉打到六成发就是还可流动的那种。
4、把淡奶油分三次和巧克力糊搅拌均匀。
5、选一个六寸活底模具，模具底下垫一张油纸，放入切片好小于6寸模的蛋糕片。倒入巧克力慕斯糊震模入冰箱冷藏。
6、制作抹茶慕斯糊
吉利丁片提前凉开水泡软。
7、奶油奶酪隔水加热用打蛋器打至顺滑。
8、牛奶10克加热放入泡软的吉利丁片，加入抹茶提前和30克牛奶混合成抹茶液。
9、将混合了丁液的抹茶液加入奶酪糊中搅拌均匀。
10、将100亳升淡奶油加入30克糖粉打到6成发分三次和奶酪糊混合，从冰箱拿出垫入蛋糕片。
11、倒入芝士糊入冰箱冷藏4小时后敷热毛巾脱模。

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、预防便秘、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与西兰花、香椿、桔子相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、除口臭等功效；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、治疗便秘等功效；

黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、预防心血管疾病、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治便秘等功效；

巧克力抹茶慕斯蛋糕的热量和减肥功效