素炒茄片的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、清热解暑等功效；可与肥牛、辣椒、火腿搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、促进消化、降血糖等功效；可与虾、明虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；