| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 白菜炒饹馇热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于滑雪机28分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜切丝，饹馇切菱形块，用手分开各个小块，防止炒的时候粘连难以入味，葱切丝，蒜切片。
2、锅里加油和胡椒粉，油热后加入葱蒜爆香，倒入白菜丝翻炒，再加入卤虾油，蚝油，待五分熟左右加水，水量以没过白菜为宜，盖上锅盖炖煮，白菜快熟时加入盐调味，盐可稍多些，因为饹馇没有味道，再加入食醋，喜欢酸味的可以多加些醋
3、加入饹馇，稍稍翻炒，不要使劲翻搅，饹馇会碎，待锅再开时，加香油味精或鸡精，关火
4、成品图
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与排骨、栗子、鸭肉搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、抗癌等功效；可与肥牛片、小腿牛肉、蘑菇搭配；与何首乌、豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、解诸毒、防癌症等功效；可与武昌鱼、粳米、莴笋搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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