超美味西红柿牛腩的热量/卡路里_超美味西红柿牛腩的做法

1、牛肉洗干净。姜葱切片
2、西红柿划十字刀，倒入开水稍微泡几十秒。就可以很快的去皮啦
3、牛肉切成2～3cm的块备用
4、在高压锅中放入两碗纯净水（大概没过牛肉）放入10～20粒花椒，姜葱片以及两勺料酒。按排骨键。普通高压锅炖大概15～20分钟。牛肉就会非常软烂了。
5、炖好后捞出牛肉放入温水中洗去浮末，挑出葱江花椒。炖牛肉的汤汁撇去浮末和油脂备用（不要扔掉哦）
6、取两个西红柿切成很小的丁末。用料理机打成酱或者用西红柿酱罐头也行。
7、锅内加少量油，放入西红柿末。调中小火开始熬酱。可以放入半调味勺盐。熬好后倒入牛肉翻炒一下
8、然后倒入适量的煮过牛肉的汤，因为汤里牛肉味道十足。比用纯净水炖出来的好吃。然后放上切块的西红柿、盐。讲究的可以用砂锅炖，只要西红柿变软了就可以了。2～3分钟就差不多，出锅前加适量味精
9、当当当当～完工。牛肉不仅软烂还吸收了西红柿的酸甜味，喜欢吃香菜的撒点香菜末也是极好的。不说啦我开吃咯

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、调节病后体虚、安中益气等功效；可与芋头、芹菜、姜搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促进消化、抗癌等功效；可与菜花、茭白、西葫芦搭配；与皮皮虾、冰棍、香菇相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、缓疲劳等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、防牙痛、温中散寒等功效；

纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

超美味西红柿牛腩的热量和减肥功效