| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 黄桃千层蛋糕热量/卡路里2135千卡 | |||

1、鸡蛋打入打蛋盆中,加入20g细砂糖完全搅至糖化。

2、加入牛奶,继续搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉,用手动打蛋器慢慢搅拌至没有面粉颗粒。

4、黄油放微波炉叮30秒至熔化成液体,倒入打蛋盆中,继续搅拌均匀。

5、搅拌好的面糊用面粉筛整体过筛一遍,得到更加细腻的面糊。

6、平底锅小火烧热,放入丁点黄油,用羊毛刷涂抹均匀。

7、面糊倒入热锅中,晃动小锅,让面糊平摊。

8、待面皮表面呈黄色半透明状即可。

9、做好的面皮放到盘中冷却。

10、淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡。

11、然后拿一张面皮,表面抹上奶油。

12、涂抹均匀之后再盖上一层,然后继续涂抹奶油,并且放上切碎的黄桃粒。

13、然后继续抹上一层奶油,并且盖上一张新面皮,一直反复此动作,最终盖上最后一张面皮,放冰箱冷冻30分钟。

14、冷冻好的千层蛋糕拿出,用面包刀将其切成块,然后就可以分享了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与果汁、杨梅、红枣相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、玉米、荠菜搭配;与红薯、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、增强免疫力、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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