| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 麦穗面包热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡,相当于打鼓286分钟消耗的热量240 | |||||
1、将牛奶、全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里
2、揉到能拉出薄膜
3、发酵到原来的2.5倍大小
4、取出再揉揉，充分排气
5、分成四个剂子，分别擀成长舍状
6、卷起，搓成长条
7、烤盘上铺好油纸，将面包原胚放入，表面筛上适量干面粉
8、用剪刀斜着剪出麦穗的形状，如图
9、剪好后全部整理好
10、再次发酵至原来的两倍到2.5倍大小
11、放入预热的烤箱中层，上下火，180度，15分钟
12、出炉了
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、预防便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与钙粉、醋、菜花相克，同食可能会引起不适；
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