| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 凉拌莲藕热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡,相当于飙车2分钟消耗的热量360 | |||||
1、蓮藕去皮，木耳切小塊
2、蓮藕去皮，用刨刀刨薄片
3、木耳燙熟，蓮藕滾水煮一分鐘
4、煮熟的蓮藕泡冷開水
5、煮熟的木耳泡冷水
6、花椒用油爆香冷卻備用
7、將薑末辣椒放進來，加一匙鹽
8、加入一匙糖
9、加些許油辣子
10、加1大匙白醋
11、最後將花椒油濾進來
12、拌勻後稍微進冰箱冰一下
13、又香又脆了
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、充饥、预防便秘等功效；可与草鱼、海蜇、枣搭配；与麦冬、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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