| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | Kari Ayam-正宗新加坡咖喱鸡热量/卡路里1639千卡 | |||

1、食材准备,洋葱切碎。蒜头和姜压成泥

2、锅里热油把蒜蓉洋葱碎和辣椒圈以及香茅放锅里炒香。加入少许糖,咖喱酱。小火炒香,再加入鸡块翻炒两分钟,加入水和其他香料。

3、小火煮20分钟撒入少许盐

4、煮至1小时倒入椰浆。关火

5、香飘四溢,闻起来就很饿。
咖喱酱的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、帮助消化、降血压等功效;可与猪骨、火腿、猪肝搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗感染、消炎止痛、驱虫等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、温阳散寒、促进消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、温经止痛、温通血脉等功效;可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配;
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