| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 芦笋木耳炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
1、芦笋切段、木耳提前泡发去根、鸡蛋打散。

2、热锅后油烧热放入鸡蛋,炒散捞出备用。余油倒入芦笋和木耳翻炒,倒入一汤勺生抽、一茶匙糖、一汤勺蚝油继续翻炒,炒至芦笋颜色略深放入炒好的鸡蛋,放一点盐、鸡精,起锅倒一茶匙醋提香即可。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、提高机体代谢能力、增进食欲等功效;可与猪肉、豆腐、冬瓜搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、益气、补血等功效;可与竹笋、海蜇皮、海蜇头搭配;与马肉、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与银鱼、黄豆、紫菜搭配;与柿子、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1