| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 104千卡 | 52千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 苹果果酱热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于治安191分钟消耗的热量150 | |||||
1、柠檬挤出柠檬汁。
2、苹果洗净，在淡盐水里泡10分钟。
3、削皮，用100毫升的清水和柠檬汁，中火煮苹果皮，至水变色，苹果皮变白。
4、果肉切丁，加5毫升水，打成苹果泥。
5、用漏勺勺去苹果皮，成苹果水。
6、苹果水与苹果泥混合，小火煮，时不时搅拌一下。
7、加入白砂糖，搅拌至糖溶化。
8、大约10分钟，果酱变浓稠，
9、自然冷却，冷藏一晚即可。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、安眠、抗癌等功效；可与桃子、酸奶、鳝鱼搭配；与糯米、胡萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、化痰止咳、生津等功效；可与蜂蜜、鸡肉、羊排搭配；与胡萝卜、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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