| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 花样蒸饺热量/卡路里2171千卡 | |||

1、材料包括:韭菜,肉糜,饺子皮

2、 将韭菜切成末。

3、将韭菜和肉倒在一起,加入酱油,盐,糖,淀粉,油,蚝油。

4、 将所有东西搅拌均匀。

5、元宝饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢, 然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。

6、给个侧面给大家看看

7、三角饺
就是将皮捏成三角形就OK了。

8、 月牙饺
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?

9、钱包饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!

10、一个个整齐地叠起来。

11、放在这个铁的东东上面蒸,透气很好,不过记得在上面抹层油以防粘起来啊。

12、饺子与饺子之间要留出一些空位以防粘在一起。

13、一个铁东东装不完,就用碟子装着。

14、全部饺子等着上锅蒸咯!

15、 隔水蒸15分钟就可以了~!

16、盖上锅盖。

17、可以吃咯,蘸一些陈醋味道更加好。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、散瘀、肾虚阳痿等功效;可与豆芽、墨鱼、牡蛎搭配;与牛奶、蒜薹、菠菜相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、除热、益精气等功效;
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