葱烧木耳的热量和减肥功效

黑木耳适量、银耳适量、大葱适量、盐适量、酱油适量、醋适量

1、准备工作：木耳，银耳用水泡发（我是泡了一天一夜），大葱切段，然后切成片儿，再切点成葱末，蒜拍碎，切成末
2、锅烧热，倒油，七八成热，放五香粉，葱姜末炒香（蒜末留一半备用），然后把木耳倒入锅里爆炒，放酱油，醋，炒一会儿倒热水入锅，不要过多，把大葱倒进去，盖上锅盖烧一会儿，稍微收汁
3、揭开锅盖，放生蒜末，盐，翻炒一下，倒水淀粉勾芡出锅

食材功效信息

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、祛病延年、减肥等功效；可与荸荠、枣（鲜）、竹笋搭配；与鸭肉、马肉、红螺相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、益胃、补脑等功效；可与鹌鹑蛋、猪腰、枸杞子搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、抑菌等功效；可与豆豉、粳米、海虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

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