| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 萝卜泡菜热量/卡路里334千卡 | |||

1、白萝卜洗净切成这样

2、加入适量粗盐拌匀腌制半天出水,然后挂起晾干,有阳光照着更好

3、天气不是很好,晾了两天也只能是九成干

4、萝卜皮部分直接切小段拌上适量辣椒酱(看个人口味放,我的是自己做的辣椒酱,比较辣),白糖,全部搅拌均匀,放入密封盒三天左右就可以吃咯

5、萝卜不带皮的部分用来切成颗状,加入辣椒酱,白糖拌匀,试试味道合适就可以放入密封罐三天以后就可以食用咯,口感十分爽口,实在是年后刮油神食
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与糙米、羊骨、千张搭配;与藕、枇杷、何首乌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、调味等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与花菜、鳕鱼、鹌鹑搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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