| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 533千卡 | 533千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 普通面粉蛋糕热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于跳台滑雪215分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鸡蛋打入打蛋盆，搅拌均匀后分出相当于半个鸡蛋量的蛋液放入之后要和面的盆中。
2、将40g白砂糖和100g植物油放入和面盆，与半个鸡蛋的蛋液充分搅打均匀，直至表面没有浮油，蛋液将植物油全部融合为止。糖此时仍有颗粒在内部，只要分布均匀即可，无需等到化掉。
3、在和面盆的混合液体中加入150g普通面粉，迅速翻拌均匀。
4、加入40g白砂糖后，用电动打蛋器调到中档将打蛋盆中的全蛋打发8分钟，状态为颜色发白，泡沫细腻如奶油，有纹理。
5、在和面盆中加入65g水迅速翻拌均匀
6、在和面盆中加入三分之一打发的蛋糊迅速翻拌均匀
7、在和面盆中加入剩下的蛋糊迅速翻拌均匀
8、装模，至8分满。
9、放入已预热的上温190℃下温170℃的烤箱中下层烤制20min，小型烤箱上下火都用180℃
10、蛋糕内部图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效；可与西红柿、圆生菜、干贝搭配；与茶叶、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
