| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 自来水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1043克 | 面皮热量/卡路里2341千卡 | |||
 热量2341千卡,相当于铺瓷砖520分钟消耗的热量270 | |||||
1、和好面，醒半个小时。然后放入盆中开始洗面筋，用手不停地抓
2、洗面过程来回要5回最少，一定要洗感净
3、洗好的面粉水静止一夜，第二天把水到了，放入碱面和土豆粉搅拌均匀，一点一点的加水，勺子上挂的透明就可以
4、用大锅做好水，烧开。把面糊放入刷油的制作面皮模具里，放入锅中，转动模具使粉面水均匀，盖上锅盖蒸1分钟出锅放入凉水盆中，再把另一个模具中倒入粉水重复过程。把凉水盆的取下，继续反复
5、最后切成条
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、预防高血压等功效；
自来水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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