| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于刮胡子248分钟消耗的热量120 | |||||
1、把里脊肉切成条，用酱油，料酒和淀粉腌制一下，这样就可以去除肉腥，然后把蒜薹洗净切段，用热水焯一下，再把锅擦干放油，油热放去肉丝翻炒，等肉变金黄色再把蒜薹放入，再加入鸡精，味精，耗油，盐，大火翻炒，两三分钟出锅！
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、预防动脉硬化、预防冠心病等功效；可与黄鱼、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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