| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 魁家的奥尔良烤翅热量/卡路里1184千卡 | |||

1、翅中洗净放沸水中焯一下,然后沥水放入盆中,加入适量的奥尔良腌料、盐、辣椒粉(麻麻买的奥尔良腌料是微辣的,家里人都嗜辣如命,所以就格外磨了些辣椒粉放进去了,这一步大家可以随心所欲地DIY腌料,最后倒入葡萄酒,这里的葡萄酒没有种类限制,我都是随手摸来,用过白兰地,干红,干白等各种各样的酒,味道都没差啦~),然后腌制过夜,如果时间实在很紧腌制1小时以上对鸡翅使劲按摩一下也可以啦~之后就用保鲜膜盖住,偶尔想起来过来翻一翻,搅一搅就可以啦~

2、空炸锅175度预热5min,腌制好的翅中放入空炸锅里码放好,然后175度15min即可,中途别忘翻一下~我这里用的是空炸锅,平时烤箱、微波炉、电饼铛、平底锅甚至是自家出去烧烤时放在烤炉上都可以的~

3、15min的等待是值得的,出锅后的烤翅香气四溢,完胜外面的一切烤翅~

4、表皮酥酥脆脆的,内里的鸡肉还保存着鲜美的肉汁~鸡翅控们快行动起来吧~
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有强身健体、美容、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与大蒜、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、帮助消化、健胃等功效;可与苦瓜、海虾、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葡萄酒的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解压力、帮助消化、促消化等功效;与绿鳍马面豚、马面鱼、橡皮鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、止血、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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