| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 576千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 虎皮热量/卡路里1555千卡 | |||

1、蛋黄一定要打的很发,油后面加,温度上火230下火150烤5分钟
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、护视力、补水等功效;可与香椿、牡蛎 、茼蒿搭配;与甲鱼 、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、宽肠胃、治便秘等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、润肠、治疗高血压等功效;
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