| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1076千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 938千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 日式抹茶饼干-茶香酥软，甜而不腻热量/卡路里2351千卡 | |||
 热量2351千卡,相当于乐队演奏588分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油先室温软化，分成小份好打发
2、抹茶粉和糖粉混合均匀
3、把混合好的抹茶糖粉加到软化好的黄油里一起打发，打发至黄油体积增大，阻力几乎消失即可
4、蛋黄一个个添加到黄油里，拌匀后筛入低粉，切拌
5、将面团切拌至没有干粉，就可装入保鲜袋，放入冰箱冷藏半小时
6、取出面团，擀成1.3cm左右厚，用模具取出形状
7、表面铺上一层粗粒砂糖
8、预热烤箱，175度，中层，烤15分钟，饼干边缘稍微焦黄即可
9、成品
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、养血发胎等功效；可与洋葱、韭菜、海虾搭配；与鹅肉、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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