| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 薯粉蛋皮汤热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于刷牙362分钟消耗的热量120 | |||||
1、红薯生粉509加400克水浸泡半时
2、加个鸡蛋少许盐搅拌均匀
3、加入适量油，倒入薯粉蛋液煎成饼，分两次煎
4、把煎好的饼切成条，大蒜叶切成段
5、在锅里加入适量水放大蒜叶，烧开后在的红薯蛋皮，加少许盐起锅。
6、很简单，小时候的味道。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、银鱼、羊排搭配；与糖精、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、帮助消化、消毒等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、高脂血症等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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