| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 杏仁露 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 20千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 杏仁慕斯抹茶蛋糕热量/卡路里1091千卡 | |||

1、4寸抹茶蛋糕抛成两片,取其中一片放到4寸活底蛋糕模待用,吉利丁片冷水浸泡,取120g淡奶油打发至提起打蛋器后有弯钩但不能直立即可,杏仁露微波炉加热20秒后放入泡软的吉
利丁片搅拌均匀,加入打好的淡奶油,翻拌均匀后倒入蛋糕摸中,轻轻震动至气泡消失,放入冰箱冷藏室2小时后用吹风机延蛋糕摸外围吹一圈后脱摸即可。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效;
杏仁露的热量46千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;
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