| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 快手鸡翅金针菇滑蛋盖饭热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡,相当于水中有氧健身操278分钟消耗的热量240 | |||||
1、金针菇撕开洗净备用。鸡翅洗净背后划几道口子备用。(想入味点的提前用油和盐拌下静置备用)
2、鸡蛋打散备用。不要太散哦!
3、盛半碗清水，放一勺酱油，三分之一勺料酒，少量白糖，拌匀溶解备用。
4、锅预热放油，把准备好的鸡翅煎香，8成熟时取出备用。
5、鸡翅取出后把洗净的金针菇放入炒至微软
6、然后放入之前调好的酱汁煮开
7、放入煎好的鸡翅一起煮3分钟左右，味道不够可加盐或酱油。千万记住要保留汤汁。
8、把蛋液倒入，不要搅散，煮至蛋液稍微凝固定型即可熄火淋在热米饭上面。
9、开吃咯！
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与干贝、肥牛、玉米搭配；与甲鱼 、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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