| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 酱油肉炒莴笋热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于爬楼梯14分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料备好
2、材料切好
3、少许油，热锅，酱油肉过油，爆出香味盛出
4、干辣椒、大蒜爆香
5、加入莴笋，爆炒
6、加入酱油肉，爆炒，依次加入少许生抽，少许盐（酱油肉本身有咸味，盐不宜多），炒的差不多加少许鸡精
7、起锅，装盘
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、抗癌、通经脉等功效；可与香菇、黑木耳、蒜苗搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、强身体等功效；可与排骨、粳米、五花肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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