香脆锅巴的热量/卡路里_香脆锅巴的做法

1、锅巴要买，自己做的话没有农村的大锅很难做。买锅巴时候要买大米做的那种。别用零食锅巴。买锅巴的时候尝一下松，酥，脆为上佳，死，僵，硬为下品
2、首先把买好的锅巴过油轻炸。这一步是为了回脆。一定要的，不然裹上酱汁会软掉，就不好吃了。
3、青豆，玉米，虾仁过水焯熟。青豆，玉米可以用扬州炒饭的材料包代替，这种材料包里面的玉米和青豆是甜的比较好吃。焯好配料的水别倒，开火烧着保持水开着。番茄用到在顶上画一个十字。用开水浇下去，那样番茄皮就会自动脱落
4、剥了皮的番茄切碎。锅里加入少于油，番茄下锅炒出沙，番茄沙司调入水，糖，白醋，一起加到锅里炒。炒到粘稠后加入虾仁，青豆，玉米，锅巴，翻炒后出锅

锅巴的热量528千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效；可与菜花、福寿鱼、蜂蜜搭配；与河蟹、草鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、提高性功能、补肾壮阳等功效；可与油菜、荷兰豆、龙须菜搭配；与圣女果、葡萄、橄榄相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；

甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

香脆锅巴的热量和减肥功效