| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 96千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 抹茶奶油杯子蛋糕热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡,相当于做饭231分钟消耗的热量150 | |||||
1、制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，状态如图。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠。
2、再加入水和油，搅拌5分钟左右
3、至乳化状态
4、过筛后的面粉，抹茶粉再一次性过筛直接加入
5、搅拌至粉末消失即可。
6、制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右
7、分三次加入蛋白，混合蛋白霜和蛋黄糊
8、混合之前就可以将烤箱预热至170℃,将蛋糕糊倒入烤模内，震出来大气泡，
9、170℃，20-25分钟，取出放凉，准备裱花，我用了200G的奶油和6G抹茶粉，糖适量，打发奶油
10、然后裱花装饰
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、补水、健脑益智等功效；可与羊排、基围虾、辣椒搭配；与红薯、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、解热烦等功效；可与西红柿、肥牛、荠菜搭配；与豆奶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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