| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 肉酱面热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于堆肥81分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉放少许盐、料酒、蛋清腌十分钟
2、少油炒香姜、蒜末后，下猪肉炒熟
3、转小火，放入2勺黄豆酱和甜面酱，黄豆酱可以多放一点达到2:1的比例，加入少许水，等汤汁收浓即可出锅
4、煮好面条、青菜、黄瓜丝装碗
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、排毒清肠、防癌症等功效；可与洋葱、马齿苋、排骨搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、降血糖、增强免疫力等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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