| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 卤汁猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
1、先将猪蹄浸泡于水中20分钟
2、放入高压锅中压熟30分钟,
3、熟后,放入锅中加入茴香,八角等辅料连炖1小时又烂又香即可。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善冠心病、养颜、填肾精等功效;可与茭白、花生、鱿鱼搭配;与梨、杏仁、杏相克,同食可能会引起不适;
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