| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 豆沙酥热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡,相当于搬东西591分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料大集合
2、黄油软化用手动打蛋器搅打均匀，加入糖粉继续搅打至略微变白
3、分两到三次加入蛋液，每次搅打到完全融合后再加下一次
4、筛入低粉，用橡皮刮刀从下往上翻拌至看不到面粉
5、面团擀成长条形，放入豆沙，卷起，用刀切成小块。放入铺了锡纸的烤盘
6、烤箱180度预热，上下火中层烤25分钟。放入烤箱前表面要刷蛋黄液哦。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、桂圆、圆生菜搭配；与茶叶、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
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