| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 手撕包菜热量/卡路里867千卡 | |||

1、圆白菜用手撕成小块,水洗净,沥干水分备用。

2、想要手撕包菜好吃,把五花肉切成薄片干煸后是很好吃的。不过今天素食,所以我准备了一小勺猪油,做出来的味道也不错。

3、干辣椒切成段,大蒜切片备用。

4、炒锅烧热,放入猪油融化后,放入备用的圆白菜翻炒。只需要翻炒一小会儿,等圆白菜稍微软了,就立刻捞出。

5、接着锅内放少许色拉油,放入花椒。

6、煸炒出香味的时候,把花椒捞出,接着放入干辣椒和蒜瓣翻炒。

7、接着放入圆白菜,加入备用的调味料。这里用的醋,以老陈醋最好,量少还味香。

8、中火翻炒,等圆白菜都变软后,加入少许香油即可出锅。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有清热止痛、利脏器、祛结气等功效;可与虾仁、圣女果、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防感冒、强身体等功效;可与武昌鱼、五花肉、醋搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃消食、健胃等功效;可与卷心菜、鹌鹑、猪肝搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、止痒解腥、除湿止痛等功效;
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