| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 土豆泥热量/卡路里272千卡 | |||

1、土豆切小块,煮的一夹就碎。

2、煮好的土豆碾成泥。
3、家里有鸡汤,撇出上面漂浮的油和少量鸡汤。
4、我家里没鸡汤,取一个鸡腿,放入花椒、大料,少量盐,熬煮出浓缩鸡汤。鸡腿去骨切片蘸酱油也很好吃。

5、土豆泥加入黑胡椒、盐、鸡汤上的鸡油。然后把鸡汤一点点加入土豆泥中,直到,土豆泥稀稠合适为止。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容、宽肠通便等功效;可与肥牛、豆角、牛肉搭配;与圣女果、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、防腐抑菌、祛腥等功效;
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