| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 咖喱饭热量/卡路里1551千卡 | |||

1、玉米和豌豆解冻,焯一下,备用。

2、土豆和杏鲍菇切块备用(因为不吃胡萝卜,我还放了些彩椒配色)

3、热锅凉油。先放彩椒炒香,放入备用的食材,翻炒至土豆半熟。
4、倒入400mL水,大火8min,至土豆变软,关火。

5、放入咖喱,不断翻炒。用食材的余热使咖喱块融化。待咖喱块全部融化,重新开火,小火。待汤汁粘稠关火。

6、成品
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、和胃、健脾等功效;可与醋、豆角、黄瓜搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防心血管硬化、高脂血症等功效;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、益中气、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、健脑、延缓衰老等功效;可与鸽子、豇豆、山药搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
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