| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 牛油果紫薯三明治热量/卡路里1367千卡 | |||

1、紫薯煮熟后捣层泥状,可加入牛奶使口感更香甜润滑,备用

2、鸡蛋煮熟切丁,备用

3、火腿切丁,备用

4、圣女果切片,备用

5、牛油果去核挖出,捣碎成泥状,因牛油果极易氧化,需挤入少许柠檬汁,备用

6、黄油入锅加热,放入鸡蛋丁和火腿丁翻炒,使之浸满黄油的香味,后连同紫薯泥,牛油果泥,沙拉酱一同搅拌均匀

7、面包去边,放入面包机稍微烤一下,出炉后在面包上涂抹第一层馅聊,放上几片圣女果,盖上第二片面包,接着涂抹第二层馅料及圣女果,最后盖上第三片面包

8、最后沿面包对角线一刀切开,就成了三角形的三明治啦

9、出炉!香喷喷,开动啦!
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有止咳化痰、预防高血压、心脏病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、延缓衰老等功效;可与西红柿、小米、菠菜搭配;与兔肉、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与萝卜、紫菜、丝瓜搭配;与甘草、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、抗癌等功效;可与芹菜、排骨、莲子搭配;与燕麦、鸡胸脯肉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、促进血液循环、降低胆固醇等功效;
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