| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 腊肉茶树菇热量/卡路里1880千卡 | |||
1、腊肉洗净,切成细条,看个人情况,切片也行。

2、茶树菇洗干净,切成小段(我选的干的茶树菇)

3、锅内放菜油,把切好的姜,蒜,辣椒,花椒煸炒出香味
4、先把腊肉放进锅内爆炒一下
5、再把洗好的茶树菇倒入锅内炒1分钟,放一点盐跟味精,因为腊肉是咸的,所以盐不用放太多,根据自己的口味放。

6、装盘后,撒上点小葱花。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿渗湿、增强免疫力、止泻等功效;可与猪腰、仔鸡、鳕鱼搭配;与鹌鹑、白酒相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、发汗解表、助阳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、解诸毒、预防感冒等功效;可与醋、火腿、排骨搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进消化、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、糙米、虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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