| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 腐乳烧通心菜热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于睡觉116分钟消耗的热量54 | |||||
1、配料集中
2、大蒜拍扁切粒
3、腐乳，米酒，酱油混合
4、搅烂后的效果
5、炒香蒜粒，加入腐乳
6、放入通心菜，不停的翻炒，不然菜会很黄，最后才放一点点盐，再放点糖提鲜，起锅！
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、降血糖等功效；可与马齿苋、玉米面、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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