| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 10千卡 | 13千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 海带沙拉热量/卡路里402千卡 | |||
1、海带洗净切丝,放入锅中,加水煮,水开后继续煮3分钟即可
2、海带丝捞出冲冷水后沥水
3、蒜头切末放入大碗
4、大碗里倒入酱油,白糖,芝麻香油,矿泉水,海鲜酱,辣椒酱拌匀(也可以加点醋)
5、将沥好水的海带丝倒入大碗拌匀,浸泡15分钟即可食用。也可以拌入洋菜,撒上芝麻。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿消肿、降血脂、御寒等功效;可与丝瓜、北豆腐、菠菜搭配;与白酒、甘草、柿子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、保护肝功能、防癌症等功效;可与玉米面、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸭肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、防感冒、促进血液循环等功效;可与白菜、鳕鱼、娃娃菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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