食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 524克 | 芹菜腐竹热量/卡路里862千卡 | |||
热量862千卡,相当于山地车104分钟消耗的热量498 |
1、腐竹泡开,芹菜焯水。
2、菁选酱油、醋、味精调成汁备用。
3、拌勻,加盐调味,最后滴香油。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛风、镇静安神等功效;可与葵花子、墨鱼、菜花搭配;与虾米、牡蛎、南瓜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、促进生长发育、保护心脏等功效;可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有解毒、杀菌、杀虫等功效;可与姜、猪骨、土豆搭配;与水芹菜、羊肉、豌豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、促消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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