| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 竹荪青瓜汤热量/卡路里134千卡 | |||

1、竹荪用热水洗几遍然后泡发后洗干净

2、黄瓜削皮

3、黄瓜切片

4、切姜丝

5、竹荪泡发洗净后剪小段白水煮两分钟后捞起

6、鸡油(没有的话猪油也行)姜丝呛锅

7、加入一碗水、竹荪煮开

8、加入黄瓜,放适量盐、白胡椒,黄瓜断生即可关火

9、出锅后撒适量葱花
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补脑、润肺止咳、保护肝脏等功效;可与鸡腿菇、百合搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、健脑安神等功效;可与豆腐、墨鱼、绿豆芽搭配;与白菜、青椒、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、通阳活血、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、帮助消化等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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