| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 112千卡 | 14千卡 | ||
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1328克 | 节后刮油清爽小菜-酸辣萝卜热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡,相当于铅球52分钟消耗的热量240 | |||||
1、萝卜削皮，这是我自己种的。
2、切成透明薄片，刀功不够就用削皮刀
3、加入适量盐，不要太多。用手抓均匀，静置20分钟。
4、用手将萝卜里的大部分水分捏出来。
5、准备材料，我用的剁椒不太咸，一般辣味。
6、加入适量的剁椒和白米醋，不要着急放太多，一边调味一边试吃。
7、拌均匀后淋上芝麻香油，真是棒极了！爽口开胃！
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、利尿、消食等功效；可与油豆腐、豆腐干、豆腐搭配；与熟地、菠萝、虫草相克，同食可能会引起不适；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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