| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椰菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 229千卡 | 229千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 火腿烩有机花椰菜热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于誊写173分钟消耗的热量138 | |||||
1、把花椰菜掰成小朵。我特意拍了一下这种花椰菜。和平时的那种区别很大。
2、清洗一遍，然后盐水浸泡十分钟。
3、烧热水准备抄烫花椰菜，水开始冒泡了就可以放花椰菜了。
4、我们是抄水，不是煮熟，一定要控制好时间，一分钟就可以。主要是去除它的涩味。
5、过凉水，保持它翠绿的颜色和口感。
6、捞出控干水分。这种颜色非常漂亮。
7、午餐肉切成短条。
8、炒锅又热，爆香葱末，倒入花椰菜，翻炒。
9、加味极鲜酱油。
10、加盐，少量，因为味极鲜酱油有咸味了。
11、加入午餐肉翻炒。
12、加入蒜末。
13、出锅，整个过程我都用的大火，这样可以保持它的口感。
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、防癌、抗癌等功效；可与西红柿、牛里脊、牛腩搭配；与猪肝、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、防癌症、排毒清肠等功效；可与龙须菜、莴笋、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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