| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 迷你简易版法棍热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于下坡滑雪181分钟消耗的热量300 | |||||
1、把水和酵母搅拌均匀，使酵母完全溶解。
2、把高筋面粉和低筋面粉拌匀放在水的上面，面粉上面倒上盐。不要让盐直接接触到酵母。
3、用刮刀拌到基本成团，然后转移到案板上揉面。
4、揉到面团至伸展阶段，表面光滑。
5、把面团拉长再折起来，每个方向折叠一次，一共折四次。
6、放在容器中，盖上保鲜膜，移至温暖的地方发酵。
7、发酵到原来的2.5倍大。再次转移到案板上。
8、把面团平分成三份。
9、按照图中方法折成一个近似圆柱，然后从用手中间往两边揉，揉成细长。的圆柱
10、将整形好的面包放在烤盘上。
11、继续室温发酵至两倍大然后在面团上撒一点面粉，用小刀划几个口。放入预热好的烤箱190度上下火烤25分钟，烤时在烤箱底层放一碗水，这样可以让法棍的皮变脆。
12、成品~
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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