| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 蛋花米酒汤热量/卡路里766千卡 | |||
1、做开适量热水,开锅加入米酒
2、水再次做开时加入打好的鸡蛋
3、加入适当冰糖
4、鸡蛋成型时关火起锅
米酒的热量85千卡(每100克);具有驱寒暖身、美容、丰胸等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与黄豆、百合、洋葱搭配;与味精、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺、生津止渴等功效;可与梨、莼菜、银耳搭配;
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