| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 831克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于听音乐696分钟消耗的热量60 | |||||
1、大闸蟹买回来后用刷子刷干净
2、烧水，在水里放入草果和八角和料酒，目的是去腥。隔水放入大闸蟹蒸，8～10分钟，看蟹的大小，到时间后关火虚蒸3分钟。在拿个碗倒入醋，放入白糖和姜丝，就可以开动啦
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、充胃液、滋肝阴等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与柿子、甜瓜、苋菜相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、祛寒湿、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、镇吐、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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