| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 清蒸香蕉蛋糕热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡,相当于骑独轮车113分钟消耗的热量300 | |||||
1、将香蕉泥和油混合到一起，搅拌均匀备用。
2、将鸡蛋打到无水无油的碗里。
3、加入细砂糖。
4、用打蛋器搅打至蛋液变成乳白色，滴落的蛋糊成条状，条纹不会马上消失。
5、将面粉和泡打粉筛入蛋糊中。
6、将香蕉泥倒入面糊中。我个人加了些纯牛奶。
7、搅拌均匀，将混合好的面糊倒入耐高温的模具内（我用的是不锈钢的盆子，也可以蛋糕模，在底部垫一层烘焙纸，这样容易脱膜），室温下静置10分钟。
8、蒸锅内加水烧开，把装有面糊的模具放蒸锅上，中火蒸20分钟。-+
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与小米面、玉米、肥牛搭配；与兔肉、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、降血压等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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