| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 紫薯饼热量/卡路里1518千卡 | |||

1、紫薯蒸熟压成泥。

2、把糯米粉加到紫薯泥中,加入少量牛奶,和成面团。

3、把紫薯面团分成若干小份,毎份包入加了白糖的红豆沙,用手压成小饼。

4、把压好小饼两面粘上芝麻。

5、平底锅放少许油,把饼放锅中煎熟。

6、成品
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、强肾阳、防癌等功效;可与大米、米面、牛奶搭配;与燕麦、鸡胸脯肉、青蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、舒筋活血、延年益寿等功效;可与兔肉、鸭肉、红豆搭配;与莲子、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、改善睡眠等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与巧克力、醋、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健美减肥、催乳、消暑等功效;可与薏米、兔肉、黑米搭配;与冬瓜、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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