| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 糖醋藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于摆桌子94分钟消耗的热量150 | |||||
1、藕切片热水滚熟开一次。捞出泡凉水，这样能保持藕片是脆的。沥水备用。
2、糖醋汁。
3、淀粉水。
4、锅内热油葱花炝锅。
5、下入藕片翻炒。2到3分钟。
6、倒入糖醋汁翻炒。然后把藕片聚在一起烧一下。 放入盐少许再翻炒。 也是两到三分钟。
7、倒入淀粉水。翻炒收汁。这时候糖醋汁会慢慢变稠。翻炒让每片藕都差不多裹上汁。
8、出锅装盘。 装饰一下。
9、上桌喽。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、凉血等功效；可与虾米、海螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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