| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 改版河塘小炒热量/卡路里516千卡 | |||

1、黑木耳,荷兰豆,胡萝卜,淮山以上蔬菜切片过水。油锅放入葱姜蒜炒香,倒入鲜虾略炒,再倒入蔬菜加少许盐,炒匀即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、增强免疫力等功效;可与莴笋、豆浆、蜂蜜搭配;与山楂干、柠檬、红枣相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、治疗便秘、清肠利尿等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;
淮山的热量56千卡(每100克);具有强筋骨、健脾补肺、滋肾益精等功效;可与鸡胗、扁豆、杜仲搭配;与荞麦米、香蕉、甘遂相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、抗肿瘤、充饥等功效;可与荸荠、圆白菜、春笋搭配;与青萝卜、鸭翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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